琼海饮食

    东海岸之旅可谓美食之旅，因为海南一些著名美食的发源地几乎都在东海岸，这里盛产海鲜，你可以吃遍鲍鱼、螃蟹、贻贝、龙虾、海胆等美味海鲜；琼海最有名的菜肴就是“加积鸭”，要品尝正宗原味还非得在琼海吃不可。
    东海岸的美食除了万宁东山羊餐馆、兴隆天天渔村、食为先酒家等几家大餐馆中可以吃到之外，要吃文昌鸡、加积鸭，可到文城镇、加积镇的一些街头小店中去品尝，不但品味地道，价格也很实惠。

下面给大家介绍几种特色菜肴与小吃

>>加积鸭
    又称“番鸭”。该鸭红冠黄蹼，羽毛黑白相间。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。该鸭肉肥而不腻，白嫩喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。
    海南民间把加积鸭视为补虚劳之药食，取冬虫草一起炖食，可滋补身体；同海参共炖食，滋补之功效更大；如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之功效。

>>椰子汁
    是解渴佳饮，名副其实的天然饮料，琼海盛产椰子，当您踏入琼海，口渴了，喝口清凉爽口的椰子水，定让您渴苦即消。椰子水生酸熟甜，解渴解暑，如果用椰子肉同椰子水榨成汁搅拌后饮用，更是回味无穷。

>>温泉鹅
    育架子阶段野外散养，以食百草为生，育肥阶段入笼填养，以糠等粗饲料填食，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、醇香可口的特点，鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、铜等10余种对体有益的微量元素，多食可提高人体免疫功能，防止疾病。

>>鸡屎藤仔
    是富有地方特色的民间滋补品，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。

>>万泉鲤
    产于琼海市万泉河中，有溪鲤、镜鲤、倩鲤和凤尾鲤。万泉河鲤吃法多种，通常吃法有甜酸鲤鱼、清蒸鲤鱼、姜炖鲤鱼、也有将鱼片打边炉。自此菜进入三亚以来，深受市民和游客的欢迎。